Mantar Çorbası

1 Adet orta boy sogan
1.5 Çorba kasigi margarin
200 gr dilimlenmis mantar
4 Su bardagi et suyu
2 Çorba kasigi un
1 Çay kasigi pirinç
1 Çay bardagi krema
1 Demet maydanoz

Hazırlanışı

* Sogani ince ince dograyarak kisik ateste margarin ile birlikte pembelestirin.
* Ãœzerine et suyunu ilave edip, kaynayinca pirinci ve dilimlenmis mantari ilave ederek 15 dakika daha kaynamaya birakin.
* Diger taraftan un ile kremayi bir kabin içinde karistirarak, atesteki çorbaya ilave edin.
* Karistirmaya devam ederek 5 dakika daha kaynatip atesten alin.
* Servis yaparken çok ince kiyilmis maydanozu ilave edip servis yapin.