Balık Çorbası

1 Adet palamut
1 Adet havuç
2 Adet patates
1 Adet sogan
2 Adet defne yapagi
Birkaç dal maydanoz
5-6 Su bardagi su
2 Çorba kasigi tereyagi
2 Çorba kasigi un
1 Adet yumurta
1 Adet limon
1 Kahve fincani elma sirkesi
Tuz

Hazırlanışı

* Baligi temizledikten sonra bol su ile yikayin.
* Sebzelerin kabugunu soyun.(havuç,patates, sogan)
* Tencereye akatarin.
* Maydanoz ve defne yapraklarini ekleyin.
* Ãœzerlerini kapatacak sekilde su ekleyin.
* Sebzeler yari yariya haslandiginda baligi ekleyin.
* Hepsi pistikten sonra sebze ve baligi ayri kaplara alin.
* Maydanoz ve defne yapraklarini çikartin.
* Sebzeleri suyuyla birlikte blendirdan geçirin.
* Tencerede tereyagiyla unu kavurun.
* Sebze suyunu ekleyin.
* Çorba kaynarken 1 kasede çirptiginiz yumurta ve limon suyu karisimini ekleyin.
* Kilçiklarindan ayirip küçük parçalara böldügünüz palamutu ve elma sirkesini ilave edip, 10 dakika kaynatin.
* Ãœzerine nane ve kirmizibiber serperek servis yapin.